Ubicado en el vibrante barrio de Malasaña en Madrid, el restaurante Y73 ofrece una experiencia gastronómica única en C. del Barco, 27. Especializado en cocina de fusión, su menú es una fusión de sabores innovadores y tradicionales. Destacan sus exquisitos ceviches, con una combinación fresca y equilibrada de ingredientes. Las croquetas de rabo de toro son otro plato estrella, con una textura crujiente por fuera y un relleno tierno y sabroso por dentro. El ambiente acogedor y moderno del restaurante complementa perfectamente la experiencia culinaria.