Trobador es un restaurante exclusivo del grupo Cacheiro que ofrece una excelente cocina mediterránea conocida por su calidad que parte desde la sencillez hasta la creación única. En un entorno moderno y acogedor con una decoración escénica, el restaurante destaca por su trato amable y por su capacidad para realizar grupos y elaborar menús de calidad a precio muy acertado. El grupo Cacheiro nos ofrece en Barcelona y Madrid una oferta de mestizaje en su cocina mediterránea con aportaciones de fusión y realzando los productos básicos como los elaborados a la brasa de encina .
Su ubicación privilegiada en el corazón de la capital, en pleno barrio de Salamanca, su interiorismo único con fuerte carácter escenográfico y una amplia carta compuesta por especialidades mediterráneas de excelente calidad son las principales señas de identidad de la marca. El restaurante dispone de una agradable terraza.