En 1999, en pleno barrio de Chamberí, abrió sus puertas el restaurante Sagaretxe (la casa de la manzana), haciendo realidad la idea de acercar a Madrid el ambiente y la tradición de las sidrerías vascas. Desde sus orígenes, Sagaretxe se ha caracterizado por ser un restaurante de producto, donde la calidad de la materia prima y el respeto a la tradición en la elaboración de los platos han sido la "marca" de la casa. Durante todos estos años hemos sido fieles a esta filosofía, no sólo en nuestro restaurante sino también en la barra: con un concepto pionero en Madrid, nuestros pintxos y la sidra "al txot", que puedes servirte directamente de nuestras kupelas, siguen siendo uno de nuestros mayores éxitos. En Sagaretxe, seguimos trabajando a diario para satisfacer a nuestros clientes y hacerles disfrutar del sabor de lo auténtico.
El Salón Bizkaia, con una capacidad de hasta 105 personas, es el entorno perfecto para disfrutar de una comida al auténtico estilo Donostiarra. Con un ambiente distendido, nuestro salón principal es la apuesta segura para compromisos de trabajo, para celebraciones familiares o de amigos.