Quincé es un restaurante ubicado en la calle del Barquillo, 42, Madrid, especializado en cocina de mercado, donde el producto, la cocina y el vino evolucionan de forma conjunta. Su propuesta se basa en ingredientes locales, de temporada y de alta calidad, tratados con respeto para resaltar su esencia natural.

El menú cambia constantemente según la disponibilidad del mercado y la creatividad del equipo, ofreciendo una experiencia dinámica. Destaca su plato estrella, el pichón, y una cuidada selección de vinos que acompaña y enriquece cada elaboración.