Ubicado en el corazón de Madrid, en la calle Augusto Figueroa 32, Per Se Bistró es un destino gastronómico que combina elegancia y creatividad. Su propuesta culinaria destaca por la calidad de los ingredientes y el equilibrio de sabores. Entre sus platos estrella se encuentra el exquisito Ceviche de Lubina, acompañado de maíz, tomate de árbol, maracuyá y coco, así como la Costilla de Angus, con apionabo y salsa hoisin. Para finalizar, sus postres de autor sorprenden, como el delicado Pomelo Pie con tomillo, vainilla y naranja. Un ambiente acogedor y sofisticado completa esta experiencia única.