En O'Pedregal nos encontramos las claves de la cocina de hoy y la cocina tradicional gallega. La delicada elaboración de los platos y la selección de los productos en el mercado dan como resultado una carta fresca y llena de sensaciones.
El local está decorado a base de maderas, lo cual le confiere calidez, y en su carta además del preciado marisco, destacan platos tan suculentos como el bacalao al pil-pil y el rodaballo a la plancha.