Comenzaba el mes de Diciembre de 1995 cuando Concha y Elena Suárez abrían las puertas de Nicomedes, un sueño en el que sólo ellas creían y por el que únicamente apostaba su padre, de quien tomaron prestado el nombre en reconocimiento a su confianza. En NICOMEDES RESTAURANTE desarrollamos una “Cocina Heterogénea”. Utilizamos materias primas de primera calidad procedentes de muy diferentes puntos geográficos; como es el Bacalao de las Islas Faroe, las carnes de Galicia, los pescados de lonja diaria, los arroces bomba Valencia, las legumbres y verduras exclusivas de Navarra, carnes ce caza de los montes de Toledo, etc…
La decoración de este coqueto chalet es de tipo colonial, con luz natural gracias a su gran cristalera. Las paredes están adornadas por una selección de obras de arte. El ambiente durante la semana es de negocios al mediodía y romántico e íntimo por las noches. El restaurante es punto de encuentro para familias, deportistas, políticos, empresarios y gentes de la cultura. ¡Disfrute del picoteo por las noches!