El Mestizo es un concepto de restaurante creado por mexicanos para ofrecer a los comensales, ya sean de Madrid o visitantes, la autentica y alta cocina Mexicana. Escogieron el nombre, que significa fusión o mezcla y hace referencia a los descendientes de indígenas y europeos, por su simbolización hacia los orígenes de la gastronomía. En su carta se pueden encontrar un amplio abanico de platos exquisitos basados en las mejores recetas tradicionales de la cocina mexicana de diferentes regiones como Los Camarones al tequila, el Chile relleno de flor de calabaza y mole poblano o la sopa de tortilla. Aunque la especialidad de la casa es el Molcajete Mestizo con aguacate, chorizo, queso, cebolleta y cilantro con la salsa que el comensal elija. Además, como buen mexicano disponen de una carta repleta de finos tequilas cuidadosamente seleccionados. La decoración del local transportará a los comensales al mismísimo centro de México con las paredes rojas decoradas con el conocido calendario azteca, la serpiente bicéfala, un gigante de Tula y la representación del Dios Quetzalcótatl. ¿A que esperáis para reservar vuestra mesa?