El restaurante La Fragua de Vito está emplazado en el madrileño barrio de Ibiza, muy cerca del corazón de la ciudad y al lado del Parque del Retiro, ofreciendo una propuesta culinaria autentica de cocina de mercado. En la Fragua de Vito basan su cocina moderna en la calidad del producto. En la carta del restaurante la Fragua de Vito se puede encontrar una gran variedad de opciones y platos basados en los productos perfectamente seleccionados de los mercados más cercanos y en la cocina moderna. Se encuentran platos tan excepcionales como la Ensalada de aguacate y perdiz escabechada, los callos a la madrileña, los mejillones a la vera y el Revuelto de senderuelo. Además, cuentan con un gran abanico de ibéricos, quesos nacionales y conservas de calidad. Su interior está decorado de forma moderna y cómoda generando así un ambiente calido y agradable en el que poder tomar el vermut o un aperitivo. Un lugar ideal para tomar una cerveza con tus amigos o seres queridos, acompañándola con alguno de los mejores platos de la cocina de mercado. ¿Te lo vas a perder?