El Restaurante LA CAÑADA se encuentra en un idílico paraje rodeado de jardines, en plena sierra oeste de Madrid, y cuenta con unas magníficas instalaciones en las que llevar a cabo todo tipo de eventos como bodas, banquetes, presentaciones…
En LA CAÑADA podrás degustar una amplia variedad de platos, típicos de la cocina Castellana, pero con un toque adaptado a los tiempos que corren; aquí la cocina tradicional da un salto al Siglo XXI. Entre las especialidades de la casa están el cocido madrileño, cocinado en pucheros de barro individuales, herencia de la larga tradición hostelera de la familia Verdasco, propietarios del establecimiento, el cordero y el cochinillo de los campos de Castilla, asados en horno de leña, sin olvidarnos tampoco de los platos más innovadores de la comida actual. En definitiva, LA CAÑADA es un espacio polivalente, donde puedes ir a comer tranquilamente entre semana, celebrar una boda, ir con tu familia el fin de semana o hacer una cena de amigos en la terraza ahora que el buen tiempo acompaña, todo ello acompañado de una cocina de calidad, donde la materia prima y el buen hacer, son los principales ingredientes de los platos.