IL SALOTTO se encuentra situado en el centro del barrio de Salamanca, zona alta de Madrid por excelencia, se inauguró el 9 de agosto de 1986 haciéndose pionero de una de las cocinas entonces poco conocidas que más ha triunfado en el mundo de la hostelería. Se especializó en el mundo de las pizzas y pastas trayendo un pedacito del país meridional a España. Tras años de andadura profesional, su cocinero ha visto recompensada su labor recibiendo en el año 2000 el “ Plato de Oro” y en 2006 el premio al “Cocinero del Año” de manos de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid.
La carta no solo se reduce a la oferta estrictamente del país, con el paso del tiempo, su empeño en ofrecer elaboraciones caseras sobre recetas legendarias han convertido al restaurante IL SALOTTO en una de las referencias más afamadas de la ciudad. Su carta es una apuesta por la calidad donde los protagonistas son la selección de pastas y pizzas que esconden, bajo los nombres de siempre, platos tratados con mimo. El apartado de carnes y entrantes son también rincones exquisitos que le permitirán disfrutar de la mejor cocina italiana basada en productos frescos elaborados de forma artesanal. Para más información visite el sitio web www.ilsalotto.es
El restaurante dispone de una nueva zona: El UPPER CLUB!. Se encuentra situado en la parte de arriba del restaurante, podrás acceder a él por la entrada principal de Velázquez o por Don Ramón de la Cruz y debe su nombre al famoso golpe de boxeo “Upper”. Este es un espacio desenfadado con una decoración sofisticada inspirada en el Rat Pack y en el boxeo de los años cincuenta que era un deporte clandestino, exclusivo y elegante…Podrás degustar bajo la atenta mirada de Frank Sinatra y Mohammed Ali una carta ideada especialmente para tallas “S” ( pizzetas, pastas talla “S” y tapas) acompañadas de diferentes cócteles. Un concepto de carta totalmente nuevo pero que sigue la línea de calidad marcada desde la apertura del restaurante.