Situado en la calle del Marqués del Duero, 5, el restaurante HUESO de Madrid es un oasis culinario que fusiona lo mejor de la cocina italiana y peruana. Su especialidad, el lomo de vaca madurado durante 45 días y servido con salsa de maíz y foie, es una explosión de sabores exquisitos. Además, su niguiri de atún rojo con emulsión de cítricos y wasabi es una experiencia gastronómica única. Los postres caseros son la guinda del pastel. Cada plato es presentado con maestría, convirtiendo cada comida en una obra de arte. El ambiente refinado lo convierte en el lugar ideal para encuentros entre amigos o parejas.