El Corralón del Embalse es un antiguo pajar al borde del Embalse de Pinilla, rehabilitado y convertido hoy en un original y entrañable restaurante. Destaca su decoración romántica, cálida y acogedora donde siempre recibirán un trato exquisito.La carta está compuesta por platos de la cocina tradicional y reforzada por sugerencias que cambian cada fin de semana. Judiones, corderos, cochinillos, setas, caza, rabo de toro, incluyendo también un menú para los más pequeños. Todo en un ambiente perfecto para degustar sus vinos, carnes a la brasa y asados siempre elaborados con materias primas de primera calidad.
Le recomendamos que reserve los viernes, sábados y domingos durante todo el año, además de los festivos y vacaciones. Entre semana se abre por encargo para grupos, bodas, comidas de empresa y celebraciones.