Dans le Noir Madrid es uno de los restaurantes más originales del mundo, ubicado en la Plaza del Biombo, 5. Su concepto innovador ofrece una experiencia única: comer a oscuras. Este restaurante especializado en cocina mediterránea invita a los comensales a disfrutar de una experiencia sensorial, social y humana sin igual, estimulando los sentidos de una manera completamente nueva. La falta de luz permite que los sabores, texturas y aromas se intensifiquen, convirtiendo cada plato en una vivencia única. Además, el servicio se lleva a cabo por camareros invidentes, lo que añade un toque emocional y educativo a la experiencia.