El restaurante Concepto Bistro es un establecimiento que se emplaza en el madrileño barrio de La Latina. El chef Alexis Cataldi es el responsable de una propuesta gastronómica, con garantía en sus productos de calidad y de temporada.
La altura gastronómica alcanza también su lado positivo en los postres, el lado más dulce y goloso del restaurante Bistro.