El restaurante CON AMOR fue creado hace más de 2 años y aunque está situado en una de las mejores y más conocidas zonas de tapeo de Madrid, no tiene nada que ver con lo visto hasta ahora. Es el proyecto personal de Juan José Canals, un joven cocinero con gran tradición hostelera ya que durante 10 años trabajó en los restaurantes de la familia (Doña Paca y Doña Paca de abajo) y es de ahí de donde salen las ideas para sus platos pero retocándolos al gusto actual lo que hace, junto con una decoración moderna y minimalista, una mezcla perfecta para cenar buscando un ambiente tranquilo y relajado.
La Carta del restaurante CON AMOR es un compendio de esas cosas que gustan a casi todo el mundo y que no rechaza nadie. El truco está en unos productos de buena calidad y en una elaboración cuidada, muy pulcra, lo que asegura una satisfacción previsible, segura...