CLUB 31 es un pequeño restaurante situado junto a la Puerta de Alcalá que cuenta con una carta que conjuga a la perfección los platos clásicos de la casa con las propuestas más innovadoras del mercado, teniendo muy en cuenta la importancia de la calidad de la materia prima.Cuenta con un equipo de primera fila tanto en cocina como en comedor, siendo uno de los mejores servicios de sala de España, y donde se puede admirar como los camareros preparan, cortan, trinchan y elaboran algunos de los platos a la vista del cliente.
El restaurante CLUB 31 ha sabido renovarse y adaptarse con los años manteniendo el espíritu original pero incorporando las novedades que nuestros clientes demandaban. Tras la reforma en el año 2003 se ha convertido también en destino preferido por parejas y en su comedor privado no dejan de faltar cenas y comidas de negocios.