El restaurante CAVA ALTA está situado en plena Sierra en la parte más alta de la zona de ocio del pintoresco pueblo de San Lorenzo de el Escorial, a dos minutos del Real Monasterio conocido de la localidad. En este acogedor restaurante podrá disfrutar de una Gastronomía Nacional y Europea con platos totalmente elaborados en el establecimiento haciendo una gran reseña como plato especial los Callos de Ternera a la Madrileña. También podrá degustar carnes elaboradas a la parrilla, pescados frescos, ensaladas con quesos italianos y sin mencionar la típica gastronomía nacional como croquetas de jamón y pollo, verduras ( elaboradas también a la parrilla ) o judiones traídos de la famosa granja segoviana.
CAVA ALTA dispone de una extensa bodega para paladares exquisitos en la que podrá encontrar grandes casas con sus mejores denominaciones. Este establecimiento guarda todo lo más acogedor del lugar para celebraciones y veladas. Dispone de acceso para minusválidos, terraza y zona de fácil aparcamiento.