Amordmadre, situado en el barrio de Vallecas, en la calle Sierra de Palomeras 40, es un espacio gastronómico contemporáneo que reinventa la cocina mediterránea desde una perspectiva viajera y atrevida. Sus menús degustación cambian con frecuencia, integrando sabores de culturas como Corea, México, Japón, Brasil o Perú. El restaurante destaca por su ambiente industrial, techos altos y una fachada luminosa de hierro y cristal que se abre a una amplia terraza exterior, grande y espectacular, ideal para disfrutar al aire libre. Su cocina es honesta, creativa y real, acompañada de una cuidada selección de vinos y cervezas especiales. Cada visita se convierte en una experiencia sorprendente y disfrutada.